Cast Iron - Grillpan - Zwart - 23x23 cm- Gietijzer

Gietijzeren grillpan 23 x 23 cm – voor vlees, vis en groenten

Met deze gietijzeren grillpan van 23 x 23 cm breng je een stevige en veelzijdige pan in huis voor het grillen van vlees, vis, groenten en meer. Gietijzer behoudt warmte uitstekend en verdeelt deze gelijkmatig. Ideaal voor bakken en grillen op hoge temperaturen.

De geribbelde bodem creëert de kenmerkende grillstrepen en houdt voedsel deels boven vrijgekomen vet. De vierkante vorm benut je bakoppervlak efficiënt.

Gebruik deze grillpan op gas, inductie, keramisch, elektrisch en halogeen, of in de oven.

Waarom kiezen voor gietijzer?

Gietijzer is zwaar, robuust en behoudt warmte uitstekend. Eenmaal opgewarmd blijft de temperatuur stabiel – perfect voor steaks, hamburgers, kip, courgette, paprika en aubergine op hoge temperatuur.

Belangrijkste kenmerken

• Gietijzeren grillpan, vierkant model

• Afmetingen bovenzijde: ca. 23 x 23 cm | Onderzijde: ca. 20 cm | Hoogte: ca. 5 cm

• Kleur: zwart

• Geribbelde grillbodem met schenktuit

• Geschikt voor inductie, gas, keramisch, elektrisch, halogeen en oven

• Geen traditionele antiaanbaklaag | Niet geschikt voor vaatwasser

Gebruiksaanwijzing

Voor het eerste gebruik

Was de grillpan met warm water en een zachte borstel of spons. Droog vervolgens direct en volledig af.

De pan opwarmen

Gietijzer heeft meer tijd nodig om op temperatuur te komen. Verwarm de pan daarom geleidelijk op laag tot middelhoog vuur. Zet een koude pan niet meteen op maximale stand – dit zorgt voor gelijkmatigere warmteverdeling. Na enkele minuten kun je de temperatuur indien nodig verhogen.

Bakken en grillen

1. Verwarm de pan rustig voor.

2. Breng een kleine hoeveelheid hittebestendige olie aan op het gerecht of in de pan.

3. Leg het gerecht pas in de pan wanneer deze goed warm is.

4. Laat vlees of groenten rustig grillen voordat je ze verplaatst.

5. Draai om wanneer het gerecht gemakkelijker van de grillribben loslaat.

Voor het beste resultaat hoeft de pan niet voortdurend op maximale stand te staan – gietijzer houdt warmte lang vast.

Let op: handgrepen worden heet

Pan en handgrepen kunnen zeer heet worden. Gebruik altijd een ovenwant, pannenlap of handgreepbeschermer. Gietijzer blijft ook na het koken relatief lang warm.

Onderhoud van de gietijzeren grillpan

Reinigen

Laat de pan na gebruik gedeeltelijk afkoelen. Was vervolgens met warm water en een zachte borstel of spons. Bij hardnekkige resten kun je kort laten weken, maar laat niet langdurig met water staan. Plaats de pan niet in de vaatwasser.

Direct goed afdrogen

Droog de pan direct en volledig af. Vocht veroorzaakt roestvorming. Je kunt de pan kort op lage warmte zetten zodat het laatste vocht verdampt.

Beschermen met olie

Voor onbehandeld gietijzer: breng na reinigen een zeer dun laagje plantaardige olie aan. Druppelaars op keukenpapier en wrijf in, verwijder daarna overtollige olie – de pan mag niet vettig aanvoelen. Bij geëmailleerde binnenzijde is dit niet nodig.

Voorkom grote temperatuurverschillen

Giet nooit grote hoeveelheden koud water in een gloeiend hete pan. Dit veroorzaakt spanning in het materiaal. Laat eerst afkoelen voordat je schoonmaakt.

Natuurlijke antiaanbaklaag

Bij gebruik ontstaat een natuurlijke antiaanbaklaag (seasoning) door olie en vet. Deze kan donker of vlekkerig lijken, maar dit is normaal. Schrob deze laag niet weg. Reinig met warm water en zachte borstel, droog goed af.

Opbergen

Berg volledig droog op. Leg een doek of panbeschermer tussen overlappende pannen om beschadigingen te voorkomen.

Lang plezier van gietijzer

Gietijzer vraagt wat meer aandacht dan lichte koekenpannen, maar biedt een lange levensduur en uitstekend warmtebehoud. Met correct onderhoud houdt gietijzeren kookgerei jarenlang mee en is geschikt voor dagelijks bakken en grillen op hoge temperaturen.